Stone Brewing Co. を後にして向かったのは車で10分程離れたサンマルコス市のPort Brewing Company／The Lost Abbey で、そこはStone Brewing Co.が創業から2005年まで使っていた建物でもあります。
Port Brewing Company／The Lost Abbey は前日行ったPizza Port のオーナー達と醸造マスターが共同で2006年に開業しました。
Port Brewing の造るウエストコーストスタイルも勿論定評が有るけれど、特にThe Lost Abbey のベルギースタイルは多くの地ビール好きに一目置かれています。
サワービールが飲みたい気分だったんだけどバーテンダーの女性に樽生では無いと冷たくあしらわれ、じゃぁ～ってんで選んだのはThe Lost Abbey のCarnevale と云うABV6.5% のSaison／Farmhouse Ale です。春季限定生産のビールを暫く熟成させた事で更に深みが加わった美味しい一品でした。
Port Brewing Company／The Lost Abbey
155 Meta Way, #104
San Marcos, CA 92069
800-918-6816 http://lostabbey.com/
