先日の“サンディエゴ地ビール探求の旅”以来私の好きな醸造所の一つになったBallast Point Brewing Company ですが、既にボトルを購入してあったFathom は敢えてテースティング・ルーム では試飲せずに栓を抜くのを楽しみにしていました。
Fathom はABV7%、IBU70のIndia Pale Lager（IPL）で2010年のWorld Beer Cup やGABF にて金メダルを受賞したのも納得の味です。何と云っても香りの良さが印象的で、冷蔵庫から出したてで冷え冷えの一杯目はホップの柑橘系な香りを前面に感じるんだけど、暫くして室温に近付くとハチミツレモンの様な甘～い香りに変わって行きます。今度は是非とも樽生で飲んでみたいな～。
