ヴィーガン・ビアガーデン ☆Sage Plant Based Bistro and Beer Garden

今年9月にオープンしたと聞いて以来ずーっと気になってたカルバーシティーのSage Plant Based Bistro and Beer Garden へ遂に行って来たぞ～。地ビールが飲めるお店のメニューは肉系料理が多い中、このお店はヴィーガン（純粋菜食者）のビアガーデンって云うんで興味津々です。俳優のWoody Harrelson が共同経営者だって事でグランド・オープニングの際はかなりの有名人が集まって盛り上がったみたい。

オーガニックやグルテンフリーなビールの中から選んだOrganic Honey Basil Ale はクローバー蜂蜜と新鮮なバジルを使用したABV6%、IBU12 のHerb Beer で、造っているBison Brewing はサンフランシスコ湾東岸のバークレー市に在ります。口に含んで直ぐには感じないんだけど飲み込んでふーって息を吐いた時にする紛れも無いバジルの香りがとっても爽やかで後味スッキリな一品です。

折角だからヴィーガンなアペタイザーもってんでバーテンダーお薦めのFried Artichoke Hearts を頼んでみました。外はカリッで中はグニュ。私は好きだな～、これ。

併設している姉妹店のKind Kreme ではココナッツミルクやアーモンドミルクベースのヴィーガン・アイスクリームがずらりと並んで私を呼んでいます。

二杯目のビールは辞めてClean Green て云うアイスにしちゃった。確か海藻入りって言ってた様な...　何か分かんないけど美味しかったで～す。


Sage Plant Based Bistro and Beer Garden
4130 Sepulveda Blvd
Culver City, CA 90230
424-228-5835
http://www.sageveganbistro.com/

San Diego 地ビール探求の旅 其の3 ☆Beer U:Craft Beer in San Diego

サンディエゴ地ビール探求の旅をこの日に選んだ理由の一つはStone Brewing Co. 企画のBeer U と呼ばれる地ビール勉強会に参加する為。

会場はサンディエゴ国際空港のすぐ横に在る旧海軍訓練所を商業地区として再開発したLiberty Station に今年5月オープンしたStone Brewing Co. の直営レストランStone Brewing World Bistro and Gardens です。幾つかのセクションに分けられた広い店内と屋外の広い庭園、醸造室には大きなタンクも有って予想以上の規模に少しビックリ。

イベントは個室の一つで行われて、この様にセットアップされた5人用テーブルが8個位有ったかな。早目に到着して陣取った一番前のテーブル席で隣り合せたのは何とこの日の講師Ken Wright氏の妹さんで、探求の旅2日目にお薦めの場所やビール等を教えてもらってラッキー！

サンディエゴ周辺の有名な醸造所や今後が期待される新鋭醸造所のビール全9品を飲みながらそれぞれに纏わる話を聞くこのイベントの一品目は、当然このLiberty Station で造られたStone Witty Moron と云うABV4.9% のBlack Witbier です。黒い白ビール？って思いますが、今流行りのコーヒー風味でStone にしてはABV が低めの飲み易く美味しいビールでした。

残り8品は写真の上から左、右の順で以下の通りです。

● Marine Layer by Rip Current Brewing ..... Hefeweizen, ABV5.1%
● Sculpin IPA by Ballast Point Brewing Company ..... West Coast IPA, ABV7%
● Bonobos IPA by Monkey Paw Pub & Brewery ..... San Diego Pale Ale, ABV7.9%
● Red Barn Ale by The Lost Abbey ..... Saison, ABV6.7%
● Le Freak by Green Flash Brewing Co. ..... Belgian IPA, ABV9.2%
● Board Meeting by Port Brewing Co. ..... American Brown Ale, ABV8.5%
● Enjoy By 11.12.13 IPA by Stone Brewing Co. ..... Double IPA, ABV9.4%
● Speedway Stout by AleSmith Brewing Co. ..... Imperial Stout, ABV12%

この日はPizza Port Solana Beach でのLow Tide から始まり合計13種類のビールを試飲して、流石に後半は微妙な味の詳細なんて覚えてないよね～。どれも美味しく戴いた事だけは確かです。

Stone Brewing World Bistro and Gardens - Liberty Station
2816 Historic Decatur Rd #116‎
San Diego, CA 92106
619-269-2100
http://www.stonelibertystation.com/

地ビール&ベーコンが好きなら ☆Slater's 50/50 Pasadena

2009年にアナハイムヒルズでオープンしたSlater's 50/50 は牛挽肉50% ベーコン挽肉50% のハンバーガー・パティが人気を呼んで、現在では南カリフォルニアに全6店舗と手を広げています。我が家から一番近いパサデナ店には100種類以上の樽生タップが有って時々訪れるんだけど、昨晩も今行われているメジャーリーグ・ワールドシリーズのテレビ観戦を名目に行って来ました。

一杯目に選んだベルギー産のRodenbach Grand Cru はABV6%で、Flanders Red Ale の王道って感じですよね。

サワービール飲みながらおつまみもサワーにFried Dill Pickle Chips です。オリジナルのマスタードソースも悪くないけど、追加で貰ったランチソースの方が好き。

お次は野球の試合が終了するまでちびちび飲もうと思ってMaui Brewing Co. のCoCoNut PorTeR にしました。ABVは5.7% で、意外にドライな口当りでした。

最近どこでもよく見掛けるSweet Potato Fries ですが、私はここのパンプキンソースがメチャクチャ好き。

この日はここの売りであるハンバーガーを注文しなかったので写真は無いけど、パティやバンズ、野菜、ソース等々自由に組み合わせる事が出来て美味しいですよ。


Slater's 50/50 Pasadena
61 North Raymond Avenue
Pasadena, CA 91103
626-765-9700
https://slaters5050.com/

Breaの自家醸造レストラン ☆Taps Fish House & Brewery

オレンジカウンティ―のブレア市にあるTaps Fish House & Brewery は1999年にオープンして以来数々のビール品評会でメダルを受賞しています。

ビールが売りのパブやレストランの多くはハンバーガーやBBQなどの肉系メニューが中心だけど、ここはオイスターバーも有る本格的シーフード料理が食べられるお店です。

バーエリアからはガラス越しに醸造室を覗く事が出来ます。

今日の一杯はハウスビールのPumpkin Ale でABV5.8% の季節限定品です。この時期様々なメーカーのPumpkin Ale を飲み比べるのも楽しいもの。


Taps Fish House & Brewery
101 E. Imperial Highway
Brea, CA 92821
714-257-0101
http://www.tapsfishhouse.com/brea/

Ultimate Flight Night IV ☆38 Degrees Ale House and Grill

またまたのLA Beer Week 絡みのイベントは、以前にもご紹介した38 Degrees Ale House and Grill で開催された“Ultimate Flight Night IV” です。

6時のスタート時間を10分程過ぎて到着したら既に満席。

このイベントではロサンゼルス周辺10社の醸造所別とオーナーのお薦めやスタイル別など合計20種類のテースターフライトのが用意されていて正に究極のフライト・ナイトです。

そんな中から私が選んだのはEagle Rock Brewery のフライトで、LA Beer Week 2013 公式ビールであるUnity 2013 を飲んでみたかったのが理由です。詳細は左から以下の通りです。

・Unity 2013.....Red Mild Ale、ABV4.13%、ハチミツとハイビスカスを使用。
・Tart Noir.....Sour Ale、ABV4.2%
・Yearling.....Flanders Red Ale、ABV6.6%、IBU23
・Populist on Nitro.....West Coast IPA、ABV7%、IBU71
・Threes.....Rye American Strong Ale、ABV9.5%

やっぱ、Eagle Rock Brewery のビールは期待を裏切らないわ～。

“Flight”に因んでパイロットやフライトアテンダントの様なユニフォーム姿のスタッフが楽しいですね。 （ピンボケでごめんなさ～い。）


38°Ale House & Grill
100 W Main Street Alhambra, CA 91801
626-282-2038
http://38degreesalhambra.com/

Sour Celebration ☆The Doughroom

今回覗いてきた“The Bruery vs New Belgium”と題するLA Beer Week 絡みのイベントは、サワービールが評判の両マイクロブルワリーのビールを料理とのペアリングで楽しむと云うモノ。

主催のレストランThe Doughroom は今年7月カルバーシティーの近くにオープンしたばかりです。

初めて訪れたこのお店、シンプルなインテリアと開放的なキッチンが良い感じです。

両醸造所から5種類づつの樽生が用意されていて、New Belgium 5種のテースターフライトが$25、The Bruery の5種が$30 はチョット驚きました。

そこで私は単品のテースターをチョコチョコっと頼む事にして、先ず選んだNew Belgium Brewing のTart Lychee はABV7.5%、IBU20 のAmerican Wild Ale です。前から一度飲んでみたかった一品で、思っていたより辛口な気がしました。

こちらはThe Bruery のSour In The Rye Kumquats と云うABV7.5% のAmerican Wild Ale です。

〆はThe Bruery のOude Tart wth Cherries で、ABV7.5% のFlemish-style Red Ale です。熟成に使用した赤ワイン樽からの風味が絶妙に溶け込んでいて可なりのお気に入りです。

ペアリング・メニューに有ったPork Belly は漬けダレにビールを使用していてとっても美味しく、今のところレギュラーメニューには無い様なのが残念です。


The Doughroom
3409 Overland Blvd.
Los Angeles, CA 90034
424-258-6194
http://www.thedoughroom.com/  

Sour Fest 2013 再び ☆Beachwood BBQ

予告通りまたまた行って来ましたよ～、開催3日目のSour Fest 2013に。

この日はシールビーチ店です。

道路渋滞に嵌って予定より遅れて到着したら、私の座りたかったカウンターは既に満席で超がっかり～。

立ち飲みの気分じゃなかったからテーブル席に座らせて貰ったけど、私が帰る頃にはここもほぼ満席になっちゃいました。

Farmers Reserve No.1 2012 by Almanac Brewing Company（カリフォルニア州）...American Wild Ale、ABV7.0%、カベルネとコンコルド、マスカット、プラムを加えて仕込みワイン樽で熟成。爽やかな酸味がたまりません。

Consecration 2011 by Russian River Brewing Company（カリフォルニア州）...Red Ale、ABV10%、黒スグリの実や酵母、乳酸菌を加えカベルネワイン樽で熟成。深みのある味わい。

Tartare 2011 by Bear Republic Brewing Co.（カリフォルニア州）...Berliner-style Weisse、ABV4.0%、IBU8、スッキリとした酸味。

帰りたくても立ち飲みしてる人達がいっぱいで外に出られな～い。


Beachwood BBQ
131 1/2 Main St.
Seal Beach, CA 90740
562-493-4500
http://www.beachwoodbbq.com/