初めて入ったバーで何かサワービールが飲みたいな～ってメニューを見たらMonk's Cafe Flemish Sour Ale と云うABV5.5% のFlanders Oud Bruin が有ったので頼んでみたところ、ひと口目はチョット甘過ぎるかと思ったけど淡くフルーティーな酸味がそれを消してくれる感じで後味はサッパリと満足の一杯でした。
家に帰ってからネット検索したらMonk's Cafe はペンシルバニア州フィラデルフィア市に在るビア・レストランの名前で、今回飲んだモノはベルギーの醸造所Van Steenberge が造っているBios Vlaamse Bourgogne をオリジナル・レーベルとして売り出しているという事の様です。
もう街は何処もクリスマス気分ですよね。Happy Holidays!
