LAX近隣の醸造所 ☆El Segundo Brewing Company

お約束通り行って参りました。ロサンゼルスに住み始めて十数年の間エルセグンド市と云ったらロサンゼルス国際空港のある町としてしか知らなかったけど、El Segundo Brewing Company や以前投稿した道向かいのRock & Brews は直ぐ側の騒々しい空港の存在を感じさせないのんびりとした雰囲気の市街地に在ります。

こじんまりとしたテースティング・ルームは20人も入ったら一杯かな？開業2年目の今年初旬からは大瓶での生産も開始して近郊のボトルショップでも手に入る様になりました。

上にトレードマークのBlue House と根元に樽に埋もれたオーナーの愛犬White Dog をあしらったオリジナルのサーバーハンドルが可愛いな～。

さぁ今日もテースターフライトで、数字が大きい程私のお気に入り度が高い5段階表示で行きますよ。

Casa Azul … ABV4.6%, Pale Lager　お気に入り度＝4 （飲みかけでご免なさい）

Schot in het Donker ... ABV7.2%, Saison　お気に入り度＝4　

Blue House Citra Pale ... ABV5.5%, IBU38　お気に入り度＝4.5

White Dog IPA ... ABV6.7%, IBU53, 小麦50%使用　お気に入り度＝3
昨日投稿したBlue House IPA の方が私好みです。

Two 5 Left DIPA ... ABV8.2%, Double IPA　お気に入り度＝3

Vanilla Hyperion's Double Stout ... ABV7.8%, IBU35　お気に入り度＝3


El Segundo Brewing Company
140 Main Street
El Segundo, CA 90245
310-529-3882
http://elsegundobrewing.com/

Orange County の醸造所 ☆The Bruery

ロサンゼルスに住んでるくせに初めて行って来たなんて言ったらビックリされそうなThe Bruery は、アナハイム・スタジアムのやや北に在るプラセンシア市で2008年に創業しました。多くの熱狂的ファンがいてThe Bruery 絡みのイベントはいつも大盛況です。

ここにしかない試験的なビールが飲める事がテースティング・ルームの人気の一つで、この日は一般客用24種類、Reserve Society と云う会員のみが注文可能なモノ7種類、チャリティーで恵まれない人々の為に缶詰を持参した人だけが注文可能なモノ5種類が電光掲示板にリストアップされていました。

缶詰3個持参した私はPartridge in a Pear Tree と云う2008年暮に冬季限定生産されたABV11%、IBU20 のBelgian-Style Dark Strong Ale の注文を許されました（笑）。濃厚で熟成された香りが何処かお醤油にも似ているなんて言っても良いですか？

お次は自分で好きな5種を選べるテースターフライトを行きます。

Werewolf Bar Mitzvah はABV5.5% のSaison で、Brettanomyces と云う酵母を加えて発酵させたサワービールです。

Berazzled はABV5.6% のラズベリーを加えたSour Blonde です。

Rueuze はABV5.9% のAged Sour Blonde で、ワイン樽での熟成期間が異なる幾つかのSour Blonde を理想的な味に調合しているんだそうです。

Oude Tart はABV7.5% のFlemish Style Red で、以前これにチェリーを加えたモノを飲んだ事は覚えているんだけどオリジナルはこれが初めてかどうか定かじゃないな～。どちらにせよ、私のお気に入りサワービールです。

6 Geese-A-Laying はABV11.5% のBelgian-Style Dark Ale で、副材料のGooseberry（スグリの実）の風味とモルトの香ばしい味がする今年の冬季限定品です。ボトル入りは最高6年までエイジングしても良いとか。

テースターフライトとは別にサービスで試飲させてもらったPraecocia はABV10.5%のアプリコットを加えたBourbon Barrel Aged Old Ale で、ナッツの様な香ばしさと黒糖の様な円やかさが有ります。因みにこれも缶詰持参の人のみが注文できる品です。

最後に特別会員のみが注文可能なGrey Monday と云うヘーゼルナッツ入りBourbon Barrel Aged Imperial Stout を隣に座っていた会員の方が入手してくれました。喜びの余り写真を撮るのをすっかり忘れましたが、ABV18.5% の強烈なインパクトをヘーゼルナッツの優しい風味が包み込み、これからの寒い時期にはピッタリですね。


The Bruery - Tasting Room
717 Dunn Way
Placentia, CA 92870
714-729-2300
http://www.thebruery.com/

San Diego 地ビール探求の旅 其の9 ☆Rip Current Brewing

今回のサンディエゴ地ビール探求の旅ラストストップはサンマルコス市で2011年に創業したRip Current Brewing です。旅に出発する前はこの醸造所を訪問するかどうか迷っていたんだけど、前夜のBeer U で試飲したMarine Layer をこの辺りで造られている多くのHefeweizen の中で一番本場の味に忠実で美味しく、その他のビールもレベルが高いと講師が絶賛するのを聞いて行く事に決めました。

常連の人がここはいつも混んでると云ってたけど、この日はSDBW のイベントとしてビールとチーズのペアリングを開催していたから特にだったみたい。

選んだのはBeer U 講師お薦めのLupulin Lust と云うSan Diego-style IPA で、ABVが8.3% も有るとは感じさせないホップの香り高く苦味の少ない私好みのIPA は今回の旅を締め括るのにピッタリの一品でした。～完～


Rip Current Brewing
1325 Grand Ave, Suite 100
San Marcos, CA 92078
760-481-3141
http://ripcurrentbrewing.com/home/

San Diego 地ビール探求の旅 其の8 ☆Mother Earth Brew Company

Lego Land で知られるカールスバッド市の東隣りに在るビスタ市で2008年に設立されたMother Earth Brew Company は、2010年にホームブルーイング用材料・機材のお店とテースティング・ルームをオープンして急激に認知度を高めました。

この日は醸造工場に隣接するテースティング・ルームが残念ながらお休みだったので、そこから車で10分程離れた場所に昨年オープンしたタップルームに行って来ました。

広い屋内スペースと外に小さなパティオが有って、ペットを同伴してる人も沢山いましたよ。

定番ビールは瓶入りを買って帰る事にして、樽生限定品の中から選んだのはWild Child と云うABV6.8% のWild Ale です。Brett Brown Ale をワイン樽で18か月熟成させてあるらしいんだけど期待したほど酸味は無くて、私はこのビールを肉料理を食べながら飲んでみたいなと思いました。持ち帰った瓶ビールはその内アップしま～す。

Mother Earth Brew Company - Tap House
206 Main Street
Vista, CA 92084
760-726-2273
http://www.motherearthbrewco.com/

San Diego 地ビール探求の旅 其の7 ☆Port Brewing Company / The Lost Abbey

Stone Brewing Co. を後にして向かったのは車で10分程離れたサンマルコス市のPort Brewing Company／The Lost Abbey で、そこはStone Brewing Co.が創業から2005年まで使っていた建物でもあります。

Port Brewing Company／The Lost Abbey は前日行ったPizza Port のオーナー達と醸造マスターが共同で2006年に開業しました。

Port Brewing の造るウエストコーストスタイルも勿論定評が有るけれど、特にThe Lost Abbey のベルギースタイルは多くの地ビール好きに一目置かれています。

サワービールが飲みたい気分だったんだけどバーテンダーの女性に樽生では無いと冷たくあしらわれ、じゃぁ～ってんで選んだのはThe Lost Abbey のCarnevale と云うABV6.5% のSaison／Farmhouse Ale です。春季限定生産のビールを暫く熟成させた事で更に深みが加わった美味しい一品でした。


Port Brewing Company／The Lost Abbey
155 Meta Way, #104
San Marcos, CA 92069
800-918-6816
http://lostabbey.com/

San Diego 地ビール探求の旅 其の6 ☆Stone Brewing Co.

地ビール探求6か所目はサンディエゴの北、エスコンディド市に在るStone Brewing Co. の本拠地です。1996年に隣町サンマルコス市で創業して2005年に現在の土地に自社ビル／工場を建て移転し、翌年には隣接するレストランStone Brewing World Bistro & Gardens をオープンしました。

前夜のStone Brewing World Bistro & Gardens Liberty Station 店では何も食べなかったので、余りお腹は空いてなかったけどここでは何か試してみる事に．．．

って選んだのはCheddar, Garlic & Stone Ruination IPA Soup です。Stone のIPAを使ったこのスープ、メニューに書いて有る通りホントに苦かった～。

レストランの横にはお土産屋さんも有って、その一角にはお持ち帰り用としてStone の新鮮な樽生ビールをグラウラーに注いでくれるカウンターも有ります。

Tシャツを始めロゴ入りグラスやエコバッグ、石鹸までもが売られてましたよ。


Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido
1999 Citracado Parkway
Escondido, CA 92029
760-294-7866
http://www.stoneworldbistro.com/home.asp

San Diego 地ビール探求の旅 其の5 ☆Mike Hess Brewing Co.

AleSmith Brewing Company から目と鼻の先に在るMike Hess Brewing Co. は2010年にこの場所でナノブルワリーとしてスタートを切りましたが、今年サンディエゴ市の中心に近いノース・パーク地区のもっと広い場所に醸造工場を移転して、このオリジナル・ロケーションはテースティング・ルームとして残されています。

私はこれまでこの醸造所のビールを飲んだ事が無かったからマネージャーのWes に筆頭品はどれ？と聞いたらGrazias と云うABV6.3%、IBU30 のVienna Cream Ale を薦めてくれました。モルトの香ばしさとスムーズな飲み口の美味し～い一品で、とっても人の良いWes とおしゃべりしながら飲んでたらもう少しでビールの写真撮り忘れるところだったでしょ。

もっと色々な種類のビールを試してみたかったけど地ビール探求の旅は未だ未だ続くので次へと出発です。ホップをモチーフにしたグラフィックのTシャツが気に入ったから買っちゃった。


Mike Hess Brewing - Miramar Tasting Room
7955 Silverton Avenue, Suite 1201
San Diego, CA 92126
619-786-4377
http://www.hessbrewing.com

San Diego 地ビール探求の旅 其の4 ☆AleSmith Brewing Company

サンディエゴ地ビール探求2日目は前日のBeer U で取りをとったSpeedway Stout が有名なAleSmith Brewing Company の工場に隣接するタップルームからのスタートです。

到着してから知ったんだけど、この日は3-Day Speedway Grand Prix と云うイベントの初日で、それは様々な副材料を加えたSpeedway Stout の特別バージョン全10種を試飲して人気投票をするモノ。

既に完売済みのチケットを持っていなかった私はイベントに参加出来なかったけど、どっちにしてもABV12% のビールを10種類も試飲するなんて無理っす。

大人しく選んだこちらはLil' Devil と云うABV5.75% のBelgian Pale Ale です。本当はBeer U で隣席だったキャサリンにEvil Dead Red がお薦めと云われたんだけどこの日は無くて残念。

イベント用の他にも特別バージョンが有って、こちらはNew Mexico Piñon Coffee Speedway 。定番よりも少しロースト感が強い気がしました。

AleSmith Brewing Company
9368 Cabot Dr.
San Diego, CA 92126
858-549-9888
http://alesmith.com/