Gozu ☆Westbrook Brewing Company

大分前に投稿したNew Belgium Brewing Co. のYuzu Imperial Berliner Weisse は某ビア・マガジンの2013年クラフトビール・トップ25 の一つに選ばれましたが、私は正直云って柚子の香りを全く感じる事が出来なくて残念なビールだったんですよね～。

それに対して、今回飲んだWestbrook Brewing Company のGozu は副原料に使った柚子の皮が口に含む前からと～っても爽やかな香りを放っていて、味も私が今まで飲んだGose よりも柑橘系の酸味が強くてメチャクチャ美味し～い！ABV4% で大瓶なんてアッと言う間に空っぽになっちゃって、もっとお取り寄せしようと思ったら既に売り切れだって．．．（涙）

この醸造所は瓶のラベルや缶のデザインも可愛いんですよね～。

日本の地ビールにも柚子を使ったモノが有るみたい、って云うかそっちが先なんだろうけど、美味しいのかな～？

Gose ☆Westbrook Brewing Company

先日投稿したWhite Thai と一緒にお取り寄せしたWestbrook Brewing Company のGose はABV4%、IBU5 で、Gose の基本である小麦、コリアンダー、塩以外の特別な風味を加えていないベーシックな味はどんな料理と合わせても邪魔にならず、淡い酸味が更に食を進めてくれそうです。最近Gose は話題と人気を集めつつありますが、初めて試す人は一般的なビールとは全く別物と思って飲まないと結構ビックリするんじゃないかな。私はだ～い好きだけどね。

Westbrook Brewing Company のお取り寄せシリーズはもう一品、Gose に或る風味を加えたモノで最後となります。

White Thai ☆Westbrook Brewing Company

美味しいGose を求めてネット検索していたらサウスカロライナ州のWestbrook Brewing Company と云うマイクロブルワリーを見付けて、カリフォルニアでは販売されていないもののサウスカロライナに在るボトルショップからお取り寄せが出来ると知って早速注文してみました。主役のGose は勿体付けて、今日は併せて取り寄せた一品をご紹介です。

White Thai は本式にはコリアンダーとオレンジの皮を副原料とする代わりにレモングラスとショウガを使用する事で東南アジア料理をイメージしたABV5%、IBU16 のWitbier-Style Ale です。我が家でも育ててるくらいレモングラスが好きな私としてはもう少し風味を効かせて欲しい感じだけど、タイ料理を食べながら飲んだら香りが引き立つのかもしれないな～。ショウガの影響か後味はドライです。