Short Straw ☆Blue Moon Brewing Company

今年もサンクスギビング・デーは毎年お呼ばれする友人宅でディナーをご馳走になって来ましたが、いつもビールの選択肢はCorona かBud Light だったところが今回はチョット変り種が有ったので飲んでみる事にしました。MillerCoors の傘下にあるBlue Moon Brewing Company が造るShort Straw は地ビールとは呼べないけれど、副材料にコリアンダーやハイビスカスを使っているABV5.8%、IBU17 のFarmhouse Ale で流行りの波に乗ろうと努力してるんでしょうね～。味は悪くないので、これを飲んだ人が地ビールに興味を持つ様になれば良いかもしれない。

Vanilla Oatis de ビア・フロート ☆Ninkasi Brewing Company

前から試してみたかったDreyer's のSlow Churned（低速撹乳）アイスクリームがスーパーで半額セールだったので、 先日のNinkasi Beer Tasting イベントでお土産に戴いたVanilla Oatis と併せてビア・フロートにしようといそいそ買ったんだけど．．．

時間に追われ慌てて買って来たアイスはスクロースを使用しているバージョンだったと食べる直前に気付いて、人工甘味料にあまり良い印象を持っていない私は落ち込みつつも計画実行。

ABV7.2%、IBU50 の美味しいバニラ入りOatmeal Stout とバニラ・アイスの組み合わせに幸せを感じながら、今度は違うフレーバーのアイスを入れてみようかな～なんて考えてる私です。

ヴィーガン・ビアガーデン ☆Sage Plant Based Bistro and Beer Garden

今年9月にオープンしたと聞いて以来ずーっと気になってたカルバーシティーのSage Plant Based Bistro and Beer Garden へ遂に行って来たぞ～。地ビールが飲めるお店のメニューは肉系料理が多い中、このお店はヴィーガン（純粋菜食者）のビアガーデンって云うんで興味津々です。俳優のWoody Harrelson が共同経営者だって事でグランド・オープニングの際はかなりの有名人が集まって盛り上がったみたい。

オーガニックやグルテンフリーなビールの中から選んだOrganic Honey Basil Ale はクローバー蜂蜜と新鮮なバジルを使用したABV6%、IBU12 のHerb Beer で、造っているBison Brewing はサンフランシスコ湾東岸のバークレー市に在ります。口に含んで直ぐには感じないんだけど飲み込んでふーって息を吐いた時にする紛れも無いバジルの香りがとっても爽やかで後味スッキリな一品です。

折角だからヴィーガンなアペタイザーもってんでバーテンダーお薦めのFried Artichoke Hearts を頼んでみました。外はカリッで中はグニュ。私は好きだな～、これ。

併設している姉妹店のKind Kreme ではココナッツミルクやアーモンドミルクベースのヴィーガン・アイスクリームがずらりと並んで私を呼んでいます。

二杯目のビールは辞めてClean Green て云うアイスにしちゃった。確か海藻入りって言ってた様な...　何か分かんないけど美味しかったで～す。


Sage Plant Based Bistro and Beer Garden
4130 Sepulveda Blvd
Culver City, CA 90230
424-228-5835
http://www.sageveganbistro.com/

Wit's End ☆Ritual Brewing Co.

以前醸造所のテースティング・ルームに行った事を投稿した時にも登場したRitual Brewing Co. のWit's End ですが、今回は瓶入りを家飲みしたので改めてもう一度ご紹介しちゃいます。地元で穫れたオレンジの皮を使用したABV4.8% のBelgian-Style Witbier で、下手な冒険をしていない正統派と云ったイメージです。

実はこのボトル、9月初めにテースティング・ルームを訪れる前に買ってあったモノで、製造日が書いてないから味が落ちてるんじゃないか心配で最悪ビールパンにでも使おうかと思ってたんだけど、なんのなんの美味しいじゃありませんか。意外と樽生で試した時よりも好印象かもしれない。つい先日一周年を迎えたこの醸造所、今度は他の種類も瓶入りで試してみよ～っと。

Edgar's Ale ☆Craftsman Brewing Company

Craftsman Brewing Company のEdgar's Ale はABV7.1% で、バーのメニューにはRussian Imperial Stout と表示されていたけれどそれにしてはアルコールのインパクトが薄くて、私にとってはその方がビールをじっくり味わえるから嬉しくも有るけどね。煎ったモルトの香ばしさとダークチョコレートの様なほろ苦さがバランス良く、サラッとしていて後に残る甘さも無いのでスイスイと飲み過ぎに注意な一品です。

Früli Strawberry Beer ☆Van Diest

このところのロサンゼルスは雨が降ったり曇りだったりと寒い日が続きましたが、晴天の今日は日中とても暖かかったのでソーダ―感覚と予想しているFrüli と云うABV4.1% のStrawberry Beer を飲んでみる事にしました。発売元はベルギーのVan Diest と云う会社だけど醸造と瓶詰を請け負っているのはピンクの象さんのDelirium で有名なBrewery Huyghe です。Witbier に副材料としてコリアンダーとオレンジの皮、そしてイチゴ果汁を加えてあるらしいんだけど、栓を抜いただけでイチゴシロップの様な甘～い香りが辺り中に広がります。グラスに注ぐと透明度の無い朱赤色と云った感じで、味は香りから想像した通り私にはやや甘過ぎる位です。瓶が普通の小瓶ビールより小さめの約250ml. 入りな事からグビグビ飲むタイプのモノでは無い事に気付くべきでしたね。

飲み終わった後にウェブサイトを見たらFrüli を使ったカクテルのレシピが色々載ってて、Strawberry Banana と呼んでいるFrüli のHefeweizen 割りって云うのにして飲めば良かった～、ってチョット残念。

Fathom ☆Ballast Point Brewing Company

先日の“サンディエゴ地ビール探求の旅”以来私の好きな醸造所の一つになったBallast Point Brewing Company ですが、既にボトルを購入してあったFathom は敢えてテースティング・ルーム では試飲せずに栓を抜くのを楽しみにしていました。

Fathom はABV7%、IBU70のIndia Pale Lager（IPL）で2010年のWorld Beer Cup やGABF にて金メダルを受賞したのも納得の味です。何と云っても香りの良さが印象的で、冷蔵庫から出したてで冷え冷えの一杯目はホップの柑橘系な香りを前面に感じるんだけど、暫くして室温に近付くとハチミツレモンの様な甘～い香りに変わって行きます。今度は是非とも樽生で飲んでみたいな～。

Raspberry Brown ☆Lost Coast Brewery

Lost Coast Brewery のRaspberry Brown は以前投稿したDowntown Brown にラズベリーを加えたABV5% のBrown Ale です。ラズベリー入りチョコレートの様な香りに続き軽く燻したモルトの風味、炭酸入り麦茶の様なサラリとした口当りであっと言う間に大瓶が空っぽになっちゃいました。これまでLost Coast Brewery のビールを何種類か飲んでみて今のところハズレは一つも無いかも。

Orange County の醸造所 ☆The Bruery

ロサンゼルスに住んでるくせに初めて行って来たなんて言ったらビックリされそうなThe Bruery は、アナハイム・スタジアムのやや北に在るプラセンシア市で2008年に創業しました。多くの熱狂的ファンがいてThe Bruery 絡みのイベントはいつも大盛況です。

ここにしかない試験的なビールが飲める事がテースティング・ルームの人気の一つで、この日は一般客用24種類、Reserve Society と云う会員のみが注文可能なモノ7種類、チャリティーで恵まれない人々の為に缶詰を持参した人だけが注文可能なモノ5種類が電光掲示板にリストアップされていました。

缶詰3個持参した私はPartridge in a Pear Tree と云う2008年暮に冬季限定生産されたABV11%、IBU20 のBelgian-Style Dark Strong Ale の注文を許されました（笑）。濃厚で熟成された香りが何処かお醤油にも似ているなんて言っても良いですか？

お次は自分で好きな5種を選べるテースターフライトを行きます。

Werewolf Bar Mitzvah はABV5.5% のSaison で、Brettanomyces と云う酵母を加えて発酵させたサワービールです。

Berazzled はABV5.6% のラズベリーを加えたSour Blonde です。

Rueuze はABV5.9% のAged Sour Blonde で、ワイン樽での熟成期間が異なる幾つかのSour Blonde を理想的な味に調合しているんだそうです。

Oude Tart はABV7.5% のFlemish Style Red で、以前これにチェリーを加えたモノを飲んだ事は覚えているんだけどオリジナルはこれが初めてかどうか定かじゃないな～。どちらにせよ、私のお気に入りサワービールです。

6 Geese-A-Laying はABV11.5% のBelgian-Style Dark Ale で、副材料のGooseberry（スグリの実）の風味とモルトの香ばしい味がする今年の冬季限定品です。ボトル入りは最高6年までエイジングしても良いとか。

テースターフライトとは別にサービスで試飲させてもらったPraecocia はABV10.5%のアプリコットを加えたBourbon Barrel Aged Old Ale で、ナッツの様な香ばしさと黒糖の様な円やかさが有ります。因みにこれも缶詰持参の人のみが注文できる品です。

最後に特別会員のみが注文可能なGrey Monday と云うヘーゼルナッツ入りBourbon Barrel Aged Imperial Stout を隣に座っていた会員の方が入手してくれました。喜びの余り写真を撮るのをすっかり忘れましたが、ABV18.5% の強烈なインパクトをヘーゼルナッツの優しい風味が包み込み、これからの寒い時期にはピッタリですね。


The Bruery - Tasting Room
717 Dunn Way
Placentia, CA 92870
714-729-2300
http://www.thebruery.com/

Tangerine Wheat ☆Lost Coast Brewery

Lost Coast Brewery のTangerine Wheat は小麦ベースのエールに天然のタンジェリン（ポンカン）風味を加えたABV5% のFruit Beer です。グラスを鼻にチョット近付けただけで間違いなくタンジェリンの良い香りがして、飲む前から爽やかな気持ちにさせてくれます。口に含んでみると甘いと云う前評判を聞いていたせいか意外にドライで喉越しもスッキリしていて、暑い夏の日に飲んだら最高だろうな～と思わせる一品です。今月初めにサマータイムが終わってから急激に日照時間が短くなった感じで、この手のビールを100％エンジョイ出来る季節が行ってしまった事は悲しい限りだわ～ん。

Ninkasi Beer Tasting & Pairing ☆Library Alehouse

Ninkasi Brewing Company が主催するBeer Tasting & Pairing がサンタモニカの地ビール・バーLibrary Alehouse で行われました。

2006年にオレゴン州スプリングフィールド市に在る元醸造所の設備を借りてスタートしたNinkasi Brewing Company は翌年ユジーン市に移転して現在に至ります。

この日用意された5種類のビールはIPA とDIPA が前菜ロースト・スクワッシュのカレーソース和え、Red Ale が主菜のロースト・チキン、Stout とAlt Ale がデザートのパンプキン・プリンとペアリングされて、期待以上に美味しかった料理とNinkasi のビールの相性は抜群。

上の写真のTotal Domination はNinkasi Brewing Company の創業第一号ビールでABV6.7%、IBU65 のIPA です。シトラス系ホップの香りが爽やかで苦味も気にならない私好みのIPAです。

残り4種の詳細は以下の通りです。
Tricerahops ... ABV8.8%、IBU100、Double IPA
Believer ... ABV6.9%、IBU60、Double Red Ale（私の一押し）
Vanilla Oatis ... ABV7.2%、IBU50、Oatmeal Stout w/Vanilla（Red Aleの次に好き）
Sleigh'r ...ABV7.2%、IBU50、Dark Double Alt Ale（冬季限定品）

料理の写真も撮ったんだけど店内が暗かったから全てピンボケで、一生懸命に作ってくれたLibrary Alehouse の方々申し訳ございません。お店の雰囲気やサービスもなかなか良くて、是非また行ってみようと思います。


Library Alehouse
2911 Main Street
Santa Monica, CA 90405
310-314-4855
http://www.libraryalehouse.com/ 

The Rise of Craft Beer in Mexico ☆L.A. Beer Bloggers Summit#8

ロサンゼルス周辺でビール・ブログを投稿する人達の定期集会が Colonia Taco Lounge と云うメキシカン・レストランで開催され、今回はThe Rise of Craft Beer in Mexico と題して最近頭角を現しつつあるメキシコの地ビールを試飲しました。

我が家から車で15分位の所に最近オープンしたこのお店はヒップなインテリアで流行りの地ビールバーを目指しているんだろうけど、この近辺のメキシコ料理にしてはややお高めの値段設定が気になるところ。

Ensenada Brewing Company のセールス担当Paul Woronicz 氏が試飲するビールの説明をしてくれました。地元メキシコではOld Mission Brewery in Ensenada と名乗っているんだけど、サンディエゴにあるMission Brewery と混乱しない様にアメリカでは社名を変えたそうです。

Ensenada Brewing Co.からの一品目Horchata Obscura はABV6% のPorter で、メキシカン飲料ホチャタをイメージにオーガニック玄米を使用してバニラやココアの風味。

お次のSmoked Maple Porter はABV6% で、副材料にメープルシロップを使用して燻したカベルネワイン樽で熟成させて有るそうです。

Ensenada Brewing Co. からのラストRed Agave IPA はメキシコ特産のアガベシロップを加えてあって、IPA と名乗りながらも円やかな甘みが前面に現れています。

2社目のCucapa Brewing Co. からはオーナーのMario Garcia 氏がわざわざメキシコから来てくれました。2002年に起業してメキシコのマイクロブルワリーとしては先駆者的存在です。

Cucapa Brewing Co. からのLookout と云うABV5%、IBU25 のBlonde Ale はハチミツの様な香りのする飲み易い一品です。

このChupacabras はABV5.8%、IBU45 のAmerican Pale Ale で、2006年に初めて発売された当初は苦いビールに馴染みが薄いメキシコの人達にかなり不評だったとか。

この日最後の試飲となったRunaway はABV7.5%、IBU75 のIPAで、4種類のホップを使用する事でシトラス系香りを強調したかったんだとか。

両社の今後に期待します。


Colonia Taco Lounge
13030 E. Valley Blvd.
La Puente, CA 91746
626-363-4691
https://www.facebook.com/Coloniatacolounge

Mead & Cider Extravaganza ☆Brewster's at the Four Points LAX

ロサンゼルス国際空港側のホテルFour Points by Sheraton に有るビアバーBrewster's が主催するMead & Cider Extravaganza と云うイベントに参加して来ました。Cider （Perry含む）はこのブログにも何度か投稿した事が有る私の好きなお酒の一つだけど、Mead と云う蜂蜜を原料とした発酵酒は前から一度飲んでみたいと思いつつ今回が初めてとなるので超楽しみにしてたんです。Cider とMead 併せて18種類もの試飲と美味しいアペタイザー付きで$30 はウソみたい。今回は数が多いので感想を簡略にする為、数字が大きい程私のお気に入り度が高い5段階表示で行きます。

Aspall Dry by Aspall （イギリス）... ABV6.8%, Apple Cider お気に入り度＝4.5

Aspall Peronelle's Blush by Aspall （イギリス）... ABV5.7%, Apple Cider w/Blackberry お気に入り度＝5

Brut by Clos Normand （フランス）... ABV4%, Apple Cider お気に入り度＝5

Sir Perry by William's Orchards （イギリス）... ABV6%, Perry お気に入り度＝4

Green Goblin by Thatchers （イギリス）... ABV6%, Oak-Aged Apple Cider お気に入り度＝3.5

Excalibur by William's Orchards （イギリス）... ABV6%, Apple Cider お気に入り度＝4.5

Cherry Cider by Tieton Cider Works （ワシントン州）... ABV6.4%, Apple Cider w/Cherry お気に入り度＝3

以下4品は全てTieton Cider Works （ワシントン州）からで、左上から時計回りに...

Wild Washington Apple Cider ... ABV6.9%, Apple Cider お気に入り度＝2.5
Apricot Cider ... ABV6.5%, Apple Cider w/Apricot お気に入り度＝3
Precipice Perry Pear Cider ... ABV5.5%, Pear Cider お気に入り度＝2.5  
Yakima Valley Dry Hopped Cider ... ABV6.9%, Apple Cider w/Dry Hop お気に入り度＝3

Percheron by Virtue Cider （ミシガン州）... ABV5.5%, Apple Cider お気に入り度＝3

Cidre Nouveau by Virtue Cider （ミシガン州）... ABV6%, Apple Cider お気に入り度＝3

Sidra De Nava by Virtue Cider （ミシガン州）... ABV5.2%, Apple Cider お気に入り度＝2.5

Sagarnoa by Txopinondo （フランス）... ABV6%, Apple Cider お気に入り度＝3

Necromangocon by B. Nektar Meadery （ミシガン州）... ABV6%, Mead w/Mango Juice, Black Pepper お気に入り度＝3.5

Zombie Killer by B. Nektar Meadery （ミシガン州）... ABV6%, Mead w/Apple Cider, Tart Cherry Juice お気に入り度＝3

Black Fang by B. Nektar Meadery （ミシガン州）... ABV6%, Mead w/Blackberry,  Clove, Orange Zest お気に入り度＝3.5

楽しみしていたMead は想像通り蜂蜜の円やかな甘みと香りがするシンプルな味で、なんか日本の家庭で作る梅酒とか果実酒に近いモノを感じましたね。


Brewster's at Four Points by Sheraton LAX
9750 Airport Blvd
Los Angeles, CA 90045
310-645-4600
http://www.fourpointslax.com/brewsters-bar-near-lax