サンディエゴ地ビール探求2軒目はBallast Point Brewing Company が今年9月にリトル・イタリー地区にオープンしたばかりのTasting Room & Kitchen です。1992年にホームブルーイング用材料・機材等の販売店Home Brew Mart としてスタートして、1996年に隣接する小さな醸造所Ballast Point Brewing Company の創業に至り、2004年に郊外の広い場所へ醸造工場を移転して現在ではラムやジン、ウォッカ、ウィスキー等の蒸留酒にも手を広げています。
このTasting Room & Kitchen では先ず正面に定番や限定品等20種類を超える樽生が用意された大きなカウンターが有って、右奥のキッチン・カウンターでは料理をオーダーする事が出来ます。料理メニューにはそれぞれの品に合うお薦めビールが記して有るのでペアリングしてみるのも楽しそうだけど、この日は取り敢えずビールのみを試飲という事で．．．
先ず選んだのは7種ある定番品の一つLongfin と云うABV4.6%、IBU18、瓶・缶入りが大手スーパーでも売られていて定評のあるHelles Style Lager です。テースターはこの量でモノに依って$1.50又は$2 、フルグラスは$5～$7也。
2品目のThai Chili Ginger Lime Wahoo White は定番品のWahoo White と云うWitbier にスパイスを加えたABV4.0%、IBU12の樽生限定ビールです。名前からイメージする通りのピリ・カラ・スッパな味が後を引いて癖になりますが、飲んだ後でもその味が口の中に強烈に残るので色々なビールを試飲する場合はこれを先に飲んでしまうと他の味が分からなくなってしまうのが難点．．．
で、バーテンダーのお姉さんからサービスして頂いたこの日スペシャルのHomework Series #2 Cask バージョンは全然味が分からんかった。トホホ。
Ballast Point Tasting Room & Kitchen
2215 India St
San Diego, CA 92101
619-255-7213
http://www.ballastpoint.com
