地ビール探求6か所目はサンディエゴの北、エスコンディド市に在るStone Brewing Co. の本拠地です。1996年に隣町サンマルコス市で創業して2005年に現在の土地に自社ビル／工場を建て移転し、翌年には隣接するレストランStone Brewing World Bistro & Gardens をオープンしました。
前夜のStone Brewing World Bistro & Gardens Liberty Station 店では何も食べなかったので、余りお腹は空いてなかったけどここでは何か試してみる事に．．．
って選んだのはCheddar, Garlic & Stone Ruination IPA Soup です。Stone のIPAを使ったこのスープ、メニューに書いて有る通りホントに苦かった～。
レストランの横にはお土産屋さんも有って、その一角にはお持ち帰り用としてStone の新鮮な樽生ビールをグラウラーに注いでくれるカウンターも有ります。
Tシャツを始めロゴ入りグラスやエコバッグ、石鹸までもが売られてましたよ。
Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido
1999 Citracado Parkway
Escondido, CA 92029
760-294-7866http://www.stoneworldbistro.com/home.asp
