Vanilla Oatis de ビア・フロート ☆Ninkasi Brewing Company

前から試してみたかったDreyer's のSlow Churned（低速撹乳）アイスクリームがスーパーで半額セールだったので、 先日のNinkasi Beer Tasting イベントでお土産に戴いたVanilla Oatis と併せてビア・フロートにしようといそいそ買ったんだけど．．．

時間に追われ慌てて買って来たアイスはスクロースを使用しているバージョンだったと食べる直前に気付いて、人工甘味料にあまり良い印象を持っていない私は落ち込みつつも計画実行。

ABV7.2%、IBU50 の美味しいバニラ入りOatmeal Stout とバニラ・アイスの組み合わせに幸せを感じながら、今度は違うフレーバーのアイスを入れてみようかな～なんて考えてる私です。

Ninkasi Beer Tasting & Pairing ☆Library Alehouse

Ninkasi Brewing Company が主催するBeer Tasting & Pairing がサンタモニカの地ビール・バーLibrary Alehouse で行われました。

2006年にオレゴン州スプリングフィールド市に在る元醸造所の設備を借りてスタートしたNinkasi Brewing Company は翌年ユジーン市に移転して現在に至ります。

この日用意された5種類のビールはIPA とDIPA が前菜ロースト・スクワッシュのカレーソース和え、Red Ale が主菜のロースト・チキン、Stout とAlt Ale がデザートのパンプキン・プリンとペアリングされて、期待以上に美味しかった料理とNinkasi のビールの相性は抜群。

上の写真のTotal Domination はNinkasi Brewing Company の創業第一号ビールでABV6.7%、IBU65 のIPA です。シトラス系ホップの香りが爽やかで苦味も気にならない私好みのIPAです。

残り4種の詳細は以下の通りです。
Tricerahops ... ABV8.8%、IBU100、Double IPA
Believer ... ABV6.9%、IBU60、Double Red Ale（私の一押し）
Vanilla Oatis ... ABV7.2%、IBU50、Oatmeal Stout w/Vanilla（Red Aleの次に好き）
Sleigh'r ...ABV7.2%、IBU50、Dark Double Alt Ale（冬季限定品）

料理の写真も撮ったんだけど店内が暗かったから全てピンボケで、一生懸命に作ってくれたLibrary Alehouse の方々申し訳ございません。お店の雰囲気やサービスもなかなか良くて、是非また行ってみようと思います。


Library Alehouse
2911 Main Street
Santa Monica, CA 90405
310-314-4855
http://www.libraryalehouse.com/