私がフォローしているYouTubeのビール批評家にやたら評価が高いYoung's Double Chocolate Stoutはダークチョコレートとチョコレートエッセンス入りの超クリーミーなABV5.2%のSweet Stoutで、樽生をはじめ瓶、缶入りと広く流通されているからご存知の方も多いでしょうね。このビールを醸造しているイギリスのWells & Young's Brewing Company のビールは日本を含む世界25ヵ国に輸出されていて、ウェブサイトによるとイギリス国内向けのキリン一番搾りも造っているみたい。
ところで今回飲んだ缶入りにはピンポン玉より一回り小さい白いボールが入っているんだけど、これはGuinness社が開発したWidget（ウィジェット）と呼ばれるモノで、缶を開けた時に中の圧力を一気に開放させてコップに注いだ時にきめ細かくてクリーミーな泡を立たせる作用が有るんだそうです。
