Yuzu Imperial Berliner Weisse はNew Belgium Brewing Company のLips of Faith シリーズからの一品で、実際に柚子を使用しているらしいんだけど柑橘系風味はあるものの柚子独特の良い香りは全くしなくて、8%のABVは私が今まで飲んだBerliner Weisse に比べると倍近い数値です。口に含んだ途端に明らかなアルコール臭さ＋柑橘系酸味＋微炭酸で酎ハイサワーの様な味わいを感じるのは私だけでしょうか？
このビールで貝の酒蒸ししたら美味しいかもしれない。
