先日リカーストアでこのボトルを見掛けて初めて存在を知ったAztec Brewing Company はサンディエゴからやや北上したビスタ市に在るマイクロブルワリーで、2011年の創業と云うからメチャクチャ新しい訳ではないみたい。社名からも窺える通り、造られているビールはハラペーニョやアガベなどメキシコの食材を使っているモノが多く、今回のHibiscus Wheat もメキシカンティーJamaica（ハマイカ）の原料であるハイビスカスの花を加えたABV4.7%、IBU20 のHefeweizen です。 Jamaicaの酸味をイメージしていたんだけどそれは苦みに消されてしまった感じで、隠し味のショウガと強めの炭酸が舌にピリッっと来ました。
