マイクロブルワリーとして全米売上げ2位のSierra Nevada Brewing Co. は1979年にカリフォルニア州北部チコ市で設立され、現世代クラフトビール業界に大きな影響を与えた醸造所の一つと云われています。
Sierra Nevada Brewing Co. 所在地近郊ビナと云う小さな町のトラピスト修道院New Clairvaux とのコラボ作品Ovila Abbey Saison は、その修道士が育て収穫したマンダリン・オレンジを使い、古くからベルギーの修道院で醸造されてきたビールをイメージしたABV7.5%、IBU24のFarmhouse Ale です。
恥ずかしながら私はどうしても未だ見た目でモノを買ってしまう傾向が有って、正直このビールも高級感のある紙を使ったお洒落なラベルやコルク＋ワイヤー栓に惹かれてしまったんですよね～。だから味にも期待し過ぎちゃったらしく、飲んでみたらイマイチって感じで．．．決して不味くは無いんだけど．．．目利きの修行し直します。
