周りでは続々と新しいマイクロブルワリーがオープンして私は少し目が回り気味ですが、ロサンゼルスをやや東に外れたサウス・エルモンテ市に初の醸造所Federal Brewing が先月オープンしたと聞き早速行って来ました。
醸造所としてはチョット意外なロケーションなのでオーナーが地元の人なのかと思ったら、共同経営者のKevin とDiego がロサンゼルス周辺の様々な候補地を見て回って最も開業に好意的だったこの町を選んだと云う訳なんですって。まだタップルームの営業許可が下りたばかりなので内装は自分達で少しづつ製作中です。
今後徐々に増やしていく予定らしいけどこの日は4種類の樽生が有って、一品目のGüera はABV4% のBlonde Ale です。暦の上では秋とは言え未だ未だ続く暑い一日の終わりにピッタリの飲み易さ。
Rio Bravo はABV5.5% のAmerican Wheat Ale で、このスタイルに有りがちなバナナの様な風味を敢えて避けたサッパリ系です。
Wolverine はABV5% のAmber Ale で、この醸造所の筆頭ビール。
最後、Pioneer はABV5.2% のRed Aleで、ホップの香りが私好みでお気に入り。
オーナーは二人ともとっても感じが良いので気軽に寄ってあげて下さい。
Federal Brewing
1822 Chico Ave.
South El Monte, CA 91733
626-840-9600http://federalbrewing.com/
