サンディエゴからやや北上したエスコンディド市に在るStone Brewing Co. の本拠地は毎年5000人以上が参加するという有料の工場見学、直営レストラン&ビアガーデン、そして来年オープン予定の直営ホテルとまるでテーマパークの様で、マイクロブルワリーとして全米10位、南カリフォルニア1位の規模を誇っています。
ABVやIBUが高いWest Coast IPA は私が進んで選ぶスタイルではないので、その先駆者と云われているStone Brewing Co. のビールを飲む事は滅多にないんだけど、Levitation と云うABV4.4%、IBU45 のAmber Ale ならタマには飲んでも良い感じです。
