Port Brewing Company のHigh Tide はABV6.5% のIPA で、使用している収穫したての新鮮なホップの香りが豊潤で苦味も全く気にならず普段自らIPAを好んで飲む事の少ない私でもグビグビ行けちゃいます。ホップの収穫期である秋季限定品で旬の味を満喫させて戴いた感じです。
サンディエゴとオレンジカウンティのほぼ中間に在るサンマルコス市でStone Brewing Co. の旧施設を受け継ぎ2006年に創業したPort Brewing Companyは、樽熟成等のベルギースタイルビールで一目置かれているThe Lost Abbey Brewing Company と同じ経営陣で施設も共有しています。
